It's hard but i shouldn't be

Favorit frukosten fryst hallon-mango smoothie och surdegsknäcke med skinka, avokado och grovkornig peppar. Plus den obligatoriska koppen kaffe
 
Saknar att blogga... Det är jobbigt när man vet att en person man inte vill ha att göra med läser, men jag har bestämt mig för att strunta i det och köra på ändå. Det spelar ju egentligen ingen roll så länge han lämnar mig i fred. På sätt och vis har det lättare förr, då kunde man bryta med folk utan att de kunde stalka en på sociala medier. Det visar ju dock klart och tydligt att man borde vara försiktigare med vad man skriver. 
 
Livet just nu är i alla fall väldigt bra. Lite jobbigt att bo på två ställen men jag börjar vänja mig. Jag gymmar ett par dagar i veckan, går på föreläsningar, tar promenader i skogen och pluggar. Förra veckan hade jag mitt första seminarium som var ett grupparbete om frankrikes politiska system. Det gick faktiskt över förväntan men vi har inte fått tillbaka våra betyg ännu. Just nu jobbar vi parallellt med två grupparbeten i båda kurserna jag läser och vi har en himla bra grupp. Om ett par veckor har jag också min första salstenta så den pluggar jag också för fullt på. Livet går i ett just nu kan man säga! Jag saknar Brownie varje dag men hinner inte grubbla allt för mycket på det som tur är. Det är nog det enda jag saknar i mitt liv just nu, min Brownie ♥ Just nu har jag inte tid eller pengar för hästar så det får ligga på is ett tag fram över. 
 
Idag blir i alla fall en dag som de flesta andra. När jag skrivit klart detta ska jag och Enya bege oss ut på en promenad i skogen.Kameran följer med så klart och i eftermiddag ska jag plugga samhällsekonomi och läsa på om Sjöbo inför grupparbetet. 

The perfect banana pancake

 
Hur gör man den perfekta smeten till bananpannkakorna? Var eviga gång faller pannkakorna isär, fastnar och blir superkompakta. Men nu kan ni vara lugna, jag har löst problemet! Istället för att bara mosa ihop bananen med ägget så använder du en stavmixer istället. Smeten blir fluffig vilket ger luftiga pannkakor som går lätt att vända. 
 
Kan även inflika att jordnötsmöret med choklad är helt himelskt gott, typ nutella fast utan allt socker! Ni hittar det här 

A summer run

 
Då har en ny vecka påbörjats och jag har fått sova skönt hemma i min egen säng inatt. Här ovan ser ni det som fick bli min frukost imorse: laktosfri yoghurt, skivad banan och questpuffar gjord på en cookies and cream bar. Till det var ju standard koppen kaffe, härligt, underbart byggkaffe ♥ När jag var husvakt fick jag nöja mig med nescafe så det var underbart att få dricka mitt vanliga. Efter denna ordentliga frulle framför ett avsnitt av Revolution begav jag mig ut i skogen för en löprunda. Trots att klockan bara va runt nio så blev det otroligt varmt och svettigt. Nu ska jag hoppa i duschen innan jag slår mig ner på vår skuggiga altan med en bok. Hoppas ni får en bra dag!

Tidigare inlägg