July

 
Black Bean Brownie (orginalrecept ptfia)
 
1 pkt svarta bönor (jag tog icas)
12 dadlar
100g mörk choklad
2 ägg
1 dl kokosolja
4 msk kokossocker (agave, honung etc)
4 msk kakao
1/2 tsk bikarbonat 
1 tsk vaniljpulver
 
Lägg dadlarna i blöt en stund om de är torkade annars kärna ur dem. Sätt ugnen på 175°. Skölj bönorna noga innan du mixar dem tillsammans med dadlarna. Smält chokladen över vattenbad eller i micron. Vispa ägg, choklad och kokosoljan. Tillsätt kokossocker, kakao, bikarbonat och vaniljplvret i bön-blandningen. Blanda där efter samman de två smeterna tills det är helt blandat. Häll ner smeten i en ugnfast form (jag tog springform) med bakplåtspapper eller smörj med kokosolja. Sätt in kakan i mitten av ugnen i ca 18 minuter.

Denna himmelskt goda kaka åt jag igår med lite vaniljkvarg och jordgubbar framför det nya Teen Wolf avsnittet. Själva avsnittet var rätt roligt för en gångs skull, inte lika serious som vad det har varit den senaste säsongen. Älskade serie alltså, finns ingen bättre. För övrigt hände det inte så mycket igår, gick med hundarna och joggade en runda som gav mig träningsvärk. Lika lugn dag som alla andra, haha.