Brutalt gott

 
Denna lilla mugkaka är för tillfället min drog, s å  j ä k l a  g o d ! Det bästa med mugkakor över lag är att det går super snabbt  att göra och går att variera i oändlighet. Detta är i alla fall min nuvarande favorit:
 
Choklad-mugcake alá Amanda
 
1 äggvita
2 msk kokosmjöl
1,5-2 msk kokossocker
2 tsk kakao
1/2 banan
mjölk
 
1. Mosa bananen. 2. Blanda ihop alla ingredienser väl och stoppa in i micron i ca 1,5-2 minuter. Enjoy! (Obs, jag brukar inte mäta exakt hur mycket mjök jag tar men tänk att smeten ska va typ kladd-kake konsistens.)
 
Jordnöt-choklad-sås

1 msk jordnötsmör
2 msk mjölk
1 tsk kakao
 
Blanda ihop alla ingredienser i smeten tills den får en bra konsistens. Lägg till mer mjölk för ett rinnigare resultat.

Yo, det är fredag!

 
Bananpannkakor med blåbärskladd
 
1 stor eko banan
1 ägg
1 msk rågsikt
 
Mosa bananen med ägget och rågiskten. Stek i kokosolja på låg värme. 
 
lite blåbär
1/2 dl kesella
1 msk agavesirap
 
Tina blåbären (om de är frysta) i micron ett par sekunder. Mosa ihop med kesellan och agaven till ett fint, blått kladd.

Hur underbart är det inte med fredag? Jag fick spendera min morgon i mariestad och röntga min fot. I övrigt har jag inte gjort mycket idag förutom att äta denna underbara lunch som ni ser ovan och sett på serier. Har varit lite duktig i alla fall och tränat lite mage men that's it kan man väl säga. Får se om jag får något ryck sen och tar en lite promenad... Haha får jätte dåligt samvete när jag bara sitter inne en hel dag! Imorgon har jag min första lediga lördag på ett tag så ska ta mig en ordentlig sovmorgon. Lär dock vakna vid åtta och vara klarvaken, haha. 
 

Dör jordnötsbolls-döden ♥

 
Alltså det är nog bland det allra godaste jag vet ♥. Så enkelt och nyttigt men ändå så sjukt gott. Jag gör dom inte så ofta (lat) och jag provar ju nya varianter hela tiden. Passar perfekt som buss-snacks eller kvällsfika. Lördagsgodis också för den delen! Denna gången tog jag Josefines recept fast modifierade det lite efter vad jag hade hemma. Här nedan ↓ har ni receptet så skutta iväg och baka dom nu!
 
Jordnötsbollar
 
* 10 st torkade dadlar
* 1 dl cashewnötter
* 2 msk jordnötssmör
* 1 msk mandelmjöl
 * kokos till rullning
 
1. Lägg dadlarna och cashewnötterna i blöt en stund innan du mixar dom. 2 Mixa/rör ner jordnötsmöret och mandelmjölet till allt är blandat 3. Forma bollar och rulla i kokos.
 

Sitter i min säng, skrivit lite på gymnasiearbetet och ska snart kolla på någon bra serie/läsa min bok med några av bollarna ovan. Jag hittade ingen locktång i som jag ville ha i någon av de fyra affärerna jag kollade i så får väl beställa en istället. Lite besviken blev jag allt. Något som jag köpte dock köpte var fem mini växter + mini vaser som är så galet söta! Mamma och jag fick med en hel del hem faktiskt, även en Ben and Jerry's Greek Style som jag ska prova till helgen. Såg att dom hade en ny core glass också All or nut-ting, undra om den va en one time thing på min ica. Hoppas inte det, lät som att det skulle va typ nutella i mitten! 
 
Okej nog om B&J. Hoppas ni haft en bra dag men nu signar jag ut för idag!

Tidigare inlägg Nyare inlägg